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醗酵食専門ハッコーズテーブル

醗酵食専門のカフェ＆ダイニング

日本の伝統のひとつである「醗酵」に着目した和食を、気軽に堪能できます。素材の旨味を引き出し、栄養価も抜群の醗酵フードはどれも滋味深く、お酒にも合います。